Trucos para cocinar al aire libre

Al llegar el verano, todos queremos disfrutar del sol, el viento, etc., y, de pronto, nace el interés de cocinar diferentes platos en la terraza, jardín, parque, campo, etc. y compartir así una bonita experiencia con nuestra familia y amistades.

En este sentido, existen diferentes trucos que se pueden aplicar no sólo al cocinar al aire libre sino también para tener un picnic perfecto y que, a continuación, se detallan:

Trucos básicos para cocinar al aire libre

Truco básico para cocinar al aire libre #1: Comprar ganchos metálicos en forma de S en la ferretería, y deslizarlo sobre el borde de la parrilla para colgar el tenedor y las pinzas de mango largo.

Truco básico para cocinar al aire libre #2: Usar las hojas de lechuga sobre las llamas para mantener el fuego controlado.

Truco básico para cocinar al aire libre #3 Refregar la base de una sartén con jabón, antes de ponerla sobre el fuego y será más fácil de limpiar.

Truco básico para cocinar al aire libre #4: Frotar un poco de vaselina sobre sus dedos y uñas, antes de comenzar con el trabajo sucio de la barbacoa, y serán más fáciles de limpiar.

Truco básico para cocinar al aire libre #5 Revivir el fuego si se ha apagado antes de tostar los malvaviscos, vertiendo unas cucharaditas de aceite por encima.

Truco básico para cocinar al aire libre #6 Limpiar la costra de parrilla con tapa con facilidad. Para ello, se debe poner papel periódico en una tina de agua, cuando prenda el carbón. Tan pronto como retire la carne de la parrilla, ponga varias capas de papel mojado, cierre la tapa y deje que los carbones calientes vaporicen y limpien la parrilla por usted. Cuando se enfríe, retire el papel.

Trucos para encender la parrilla

Truco para encender la parrilla #1 Cortar las velas viejas en pequeños trozos. Rociarlas por encima del carbón antes de agregar el fluido encendedor y prender.

Truco para encender la parrilla #2 Torcer toallas de papel y hacer nudos en las puntas. Sumergir cada nudo en aceite de cocina o cualquier otra grasa de cocinar que esté disponible. Colocar la esquina aceitada debajo del carbón y encender la otra punta.

Truco para encender la parrilla #3 Rellenar cartones de leche de medio galón con papel de periódico arrugado.

Trucos para un picnic perfecto

Truco para un picnic perfecto #1 Usar tiras de espuma de poliéster para forrar la canasta del almuerzo, adherirlas con pegamento, y empacar sólo artículos que hayan sido enfriados muy bien. A la sombra, el contenido se mantendrá frío por 2 ó 3 horas, o más.

Truco para un picnic perfecto #2 Enfriar el melón (si desea llevar alguna fruta al picnic) en el refrigerador y luego envolver en varias capas de periódico seco para llevarlo al almuerzo. Se mantendrá frío por varias horas. Lo mismo para el vino y otras comidas. Las envolturas de papel periódico son baratas, cuestan menos que el papel de aluminio y trabajan mejor, y después puede reciclar el papel.

Truco para un picnic perfecto #3 Servir comidas calientes (como los fríjoles cocidos) o fríos (como la ensalada de repollo) en un balde para hielo. El aislamiento las mantendrá calientes o frías.

Truco para un picnic perfecto #4 Tapar con parafina derretida (con cuidado porque es inflamable) un hueco en una nevera grande de espuma.

Truco para un picnic perfecto #5 Tapar con un poco de esmalte transparente para uñas un hueco pequeño en una nevera de espuma.

Truco para un picnic perfecto #6 Colgar cerca del grifo exterior un jabón en una bolsa de malla para limpiezas rápidas.